άρθρα

Cantine San Marzano – Ο Ιταλικός Νότος στο προσκήνιο

  Το 1962, 19 αμπελοκαλλιεργητές με μακρά ιστορία ένωσαν τις δυνάμεις τους και δημιούργησαν την “Cantine San Marzano”. Με το πέρας των δεκαετιών ο αρχικός αυτός συνεταιρισμός προσέλκυσε πάνω από Read More

Οξύτητα & Τανίνες

Δυο λέξεις που επανέρχονται σε κάθε συζήτηση οινόφιλων όταν κουβεντιάζουν για το περιεχόμενο των ποτηριών τους. Είναι σαφώς δύο από τα κυρίαρχα στοιχεία του κρασιού και καθορίζουν πολλά χαρακτηριστικά σε Read More

Θερμοκρασία σερβιρίσματος. Πόσο σημαντική είναι;

  Πολλή κουβέντα γίνεται κατά καιρούς, σε τραπέζια οινόφιλων αλλά και σε σεμινάρια γύρω από το κρασί, σχετικά με την ακριβή θερμοκρασία σερβιρίσματος ενός κρασιού ανάλογα με την ποικιλία, τον Read More

Δελτίο τρύγου by Vinoterra

Ενώ ο τρύγος βρίσκεται σε εξέλιξη ανά την επικράτεια τον τελευταίο μήνα, το Vinoterra.gr επιχείρησε μια πρώτη καταγραφή της πορείας, των προκλήσεων και των προβλέψεων για τη φετινή σοδειά. Ξεκινώντας Read More

Το κρασί στη μουσική

Το κρασί διαχρονικά αποτελεί κατά την άποψή μου -και πολλών ακόμα- μέρος του παγκόσμιου πολιτισμού, όπως και η μουσική εξ’άλλου. Δεν θα μπορούσε λοιπόν να λείπει από τους στίχους τραγουδιών Read More

Grand Cru…μοναστήρια

Είναι αλήθεια ότι οφείλουμε πολλά στους επισκόπους και τα μοναστικά τάγματα του Μεσαίωνα σε ότι αφορά τη διατήρηση της οινικής κουλτούρας που πρώτοι οι Ρωμαίοι διέδωσαν σε όλη την Ευρώπη, Read More

Αστικοί Αμπελώνες (Urban Vineyards)

Ενώ η δημιουργία ενός αστικού οινοποιείου δεν είναι κάτι πρωτόγνωρο ή σπάνιο (μάλιστα βιώνει μια άνθιση τα τελευταία χρόνια παγκοσμίως), η υλοποίηση ενός αστικού αμπελώνα αποτελεί από μόνη της πρόκληση. Read More

Loading...